同じ肉なのに何故牛肉と豚肉とでは豚肉の方がビタミンＢ１が多く含まれているので...

同じ肉なのに何故牛肉と豚肉とでは豚肉の方がビタミンＢ１が多く含まれているのですか？

牛肉は、体内で作られない８種のアミノ酸を含むため、筋肉の回復力を高める効力がある。



対する豚肉は、脳や神経のエネルギー源となるビタミンＢ１を牛肉の約１０倍含む。

　単純に同じ肉ではないからです。種類が違うと成分が違うのは当然でしょう。