ご飯が好きでそればかり食べたせいかとても体が疲れます。 ビタミンB1が不足してい...

ご飯が好きでそればかり食べたせいかとても体が疲れます。

ビタミンB1が不足しているようなので、それを食べる良いメニューを

教えてください。Ｂ１は熱に弱いようなのでできるだけ生で

食べれるものが希望です。

生で食べれる物となると難しいですね。

ビタミンＢ１が多く含まれる食品は、豚肉(特にヒレ)うなぎ、ロースハム、蕎麦、ゴマ、緑黄色野菜です。

これらを効率よく吸収するには、マグネシュームと、ナイアシンが必要です。

マグネシュームは豆類に、ナイアシンはニンニク、玉葱、長ネギ、ニラ、等に含まれています。

ですから、うな丼とか串カツ、カツ丼などがお勧めです。

毎日のご飯に、ゴマのふりかけを利用するのも良いと思います。

ヤサイサラダにロースハムをプラスするのも良いでしょう。