夏バテに効く栄養素のはたらきについて質問です。 ねばねば食材、お酢、豚肉（ビタ...

夏バテに効く栄養素のはたらきについて質問です。

ねばねば食材、お酢、豚肉（ビタミンＢ1）が夏バテの効く理由を教えてください。

ビタミンB1は体内に取り込んだ炭水化物をエネルギーに変えます。



クエン酸（酢）は酸性になりやすい身体を弱アルカリ性にする働きがあり、脂肪や乳酸を燃焼させてエネルギーに変えますから、疲労回復に役立ちます。



納豆、オクラなどのネバネバ成分は「ムチン」といい、粘膜を保護しましすら、胃腸が弱りがちな夏に効果が期待できます。

↓わたしのホームページの「おかずの組み合わせ」のページです。上記以外に、夏野菜のナスは体内の熱を冷ます効果が高いとされています。簡単なのは写真の焼きナスですね。

http://www.md.ccnw.ne.jp/men.s.cooking/okajunokumiawase.html